Ce tableau anatomique présente la structure du tube digestif humain, avec les organes qui le composent et les maladies courantes. Dans la salle de consultation, il facilite l'entretien avec le patient et permet d'expliquer les résultats d'examens de manière claire et compréhensible. La version plastifiée est effaçable (on peut y écrire avec un feutre à encre soluble dans l'eau) et résistante à la déchirure.